Dụng làm bánh kem gồm những gì?

Dụng cụ làm bánh kem bao gồm những gì?

Bánh kem là nghệ thuật, thì người làm bánh sẽ là nghệ sĩ. Thế nhưng để có được điều đó thì không thể nào quên nhắc đế các dụng cụ làm bánh kem. Cùng N.Orange tìm hiểu ngay và lựa chọn những công cụ làm bánh kem hợp lí nhé!

NỘI DUNG BÀI VIẾT [ẩn]

• 1 1. Phới dẹt – Spatula
• 2 2. Dụng cụ đo lường
  • 2.1 Cân tiểu ly
  • 2.2 Bộ thìa
  • 2.3 Cốc đong
  • 2.4 Dao chà láng
  • 2.5 Túi bắt kem
  • 2.6 Dụng cụ đánh trứng
  • 2.7 Âu trộn bột
  • 2.8 Bàn xoay bánh
  • 2.9 Lò nướng

1. Phới dẹt – Spatula
Spatula hay còn được gọi là cây phới dẹt – một trong các vật dụng được sử dụng thường xuyên và không thể thiếu, nhất là trong các công đoạn trộn, vét bột thì Spatula là càng không thể thiếu. Spatula được làm bằng nhựa hay silicon có phần lưỡi dẻo mềm, tay cầm chắc chắn, độ bền cao giúp việc trộn bột khô hoặc bột ướt cũng trở nên dễ dàng hơn.


Phới dẹt bằng silicon
2. Dụng cụ đo lường
Làm ra được những chiếc bánh kem thì phải cần cân đo, đong đếm lượng bột, lượng đường, lượng sữa là vô cùng cần thiết. Vì vậy N.Orange muốn giới thiệu đến các bạn đó là dụng cụ đo lường. Bao gồm :

Cân tiểu ly
Cân tiểu ly giúp đo lường chính xác lượng gram mà bạn cần cho bánh, nhất là ở với các loại bánh sử dụng nhiều loại bột thì việc đo lường sẽ giúp bánh có được độ mềm xốp mong muốn hơn. Đồng thời các loại cân tiểu ly cũng có trọng lượng nhỏ gọn, tiết kiệm diện tích bếp.


Cân tiểu ly
Bộ thìa
Ngoài việc đong đếm bằng cân tiểu ly thì sẽ có những nguyên liệu với số lượng nhỏ mà bạn khó có thể dùng cân được thì lúc này bộ thìa đong sẽ là “trợ thủ đắc lực” đó nha. Bộ thìa đong gồm có tablespoon, teaspoon và đơn vị đo gồm có 1/2, 1/4, 1/8,… Không chỉ trong làm bánh mà cả về nấu ăn cũng không thể thiếu bộ thìa đong trong nhà đâu nhé!


Bộ thìa đong
Cốc đong
Thêm một vật dụng nữa trong đơn vị đo lường mà bạn thường thấy ở các công thức làm bánh với đơn vị “cup” đó là cốc đong. Cốc đong giúp để đo các loại chất lỏng như nước, đường,…


Cốc đong – Một vật dụng không thể thiếu tại bếp
Dao chà láng
Khi đã làm ra được một chiếc thơm mềm thì khâu trang trí bánh kem sẽ là công đoạn mà cần đến sự tỉ mỉ, chau chuốt của bạn vì vậy vật dụng đầu tiên để chiếc bánh kem hoàn hảo đó là dao chà láng.

Dao chà láng với phần lưỡi dao mỏng, dẹp, không quá sắc bén giúp phết lớp kem được láng, mịn lên khắp bánh kem, nhất là với các loại bánh kem nhỏ như cupcake thì khi có dao chà láng sẽ giúp phết kem lên dễ dàng hơn. Ngoài ra dao chà láng cũng hỗ trợ lấy bánh kem ra khỏi khuôn một cách dễ dàng.


Dao chà láng
Túi bắt kem
Túi bắt kem thường làm bằng nilong, có hình tam giác giúp khi gắn đui kem vào sẽ dễ dàng hơn. Ngoài ra, miệng túi khá rộng nên khi cho kem vào cũng dễ hơn, tránh bị rơi, đổ ra ngoài.


Túi bắt kem
Dụng cụ đánh trứng
Đây là một trong những vật dụng không thể thiếu khi làm bánh. Dụng cụ đánh trứng bao gồm: Máy đánh trứng hoặc cây đánh trứng.


Cây đánh trứng
Cây đánh trứng được làm bằng inox không gỉ hoặc bằng nhựa silicon với các lồng đan vào nhau. Ở phía tay cầm thường được thiết kế dày, chắc chắn giúp cho việc khi cầm sẽ không bị tụt tay, ngoài ra trên phía tay cầm còn có một lỗ treo nhỏ để bạn treo lên dễ dàng khi sử dụng xong.

Âu trộn bột
Âu trộn bột thường được làm bằng inox không gỉ với độ bền cao, đặc biệt là khi sử dụng cùng với máy sẽ hạn chế tình trạng bị vỡ, bể. Âu trộn bột có nhiều size khác nhau với độ lòng sâu nên khi cho bột hoặc kem vào sẽ ít bị văng ra hơn.


Âu trộn bột được làm từ inox không gỉ
Bàn xoay bánh
Bàn xoay bánh được thiết kế với bề mặt trơn phẳng, rộng được làm bằng nhiều chất liệu khác nhau như nhựa cứng, kim loại cao cấp hoặc mặt kính chịu lực cùng phần chân đế có độ cao vừa phải sẽ giúp cho việc chà láng, trang trí bánh kem trở nên dễ dàng hơn.


Bàn xoay bánh kem
Lò nướng
Vật dụng cuối cùng mà N.Orange muốn nhắc đến cho các bạn đó là lò nướng. Hiện nay trên thị trường có khá nhiều loại lò nướng với diện tích khác nhau, tuy nhiên nếu không gian bạn của bạn không quá lớn thì có thể cân nhắc chọn mua lò nướng nhỏ hoặc lò nướng thùng nhé!


Hy vọng rằng với bài viết trên, Tiệm bánh màu cam N.Orange đã giúp bạn hiểu rõ hơn dụng cụ làm bánh kem gồm những gì, và bỏ túi cho mình “bộ đồ nghề” thật đầy đủ giúp thỏa mãn niềm đam mê làm bánh nha. Đọc thêm những thông tin thú vị và bổ ích khác tại fanpage của chúng mình nhé !